新事業進出・ものづくり商業サービス補助金新製品・サービスを開発したい
革新的新製品・
サービス枠
最大3,500万円
補助率 1/2（小規模事業者は2/3）
自社の技術を活かして、新しい価値をもつ製品・サービスを開発する取り組みです。
- 機械装置・システム構築費が必須
- 既存工程の改善だけ、設備を入れるだけの計画は対象外
- 実施期間は交付決定から10か月
新事業進出・ものづくり商業サービス補助金 ＞ 食品製造・農水産加工
ケーキや和生菓子を店頭で販売してきた菓子店が、解凍してもできたての食感が戻る冷凍デザートを開発し、通販やカフェ・レストランへ全国規模で届ける事業を始めるときに使える補助金です。急速凍結の設備と冷凍に耐えるレシピの開発を組み合わせた計画を立てられます。
第2回の締切は2026年12月25日（金）15:00。オンラインで60分・無料です。
申請の受付は11月30日（月）15:00から始まります。事業計画書づくりには準備の時間がかかるため、投資の計画がある方はお早めにご相談ください。
申請の手間を減らすだけでなく、経営の視点を交えて事業計画書を磨くことで、新しい事業を伸ばす道筋がはっきりします。
主に想定する申請枠は新事業進出枠です。今の事業の強みを、どんな新しい事業につなげるのかを整理します。
冷凍のまま全国へ届け、冷蔵庫で解凍するだけで店頭品に近い食感に戻るカットケーキ、タルト、和の生菓子の冷凍デザート
店に来られない遠方の個人客、パティシエを置けないカフェやレストラン、ギフトを探す企業の総務担当者
飲食店ではデザートの仕込みと廃棄を減らし、個人客には記念日や贈り物に専門店の味を自宅で楽しんでもらう
日持ちの短い生菓子を毎日仕上げてきた経験から、水分の多い果物やクリームが冷凍でどう変わるかを見極め、離水や食感の崩れを抑える配合に生かせます。
ショーケースで目を引くケーキを作ってきた飾り付けの技術は、箱を開けた瞬間の印象が購入の決め手になる通販や贈答向けの冷凍デザートでも強みになります。
地元の果物や旬の素材で季節限定品を出してきた企画の経験は、冷凍でも季節感を届ける商品の展開と、定期的な新商品の投入に役立ちます。
審査では「新しい製品・サービスか」「新しい顧客層か」が問われます。今の事業と並べて違いを示します。
| 今の事業 | 新しい事業 | |
|---|---|---|
| 商圏 | 店舗から車で30分ほどの範囲 | 冷凍便で届く全国の個人客と飲食店 |
| 製品の設計 | 当日中に食べる前提の配合 | 凍結と解凍を経て食感が戻る冷凍向けの配合 |
| 売り方 | ショーケースでの対面販売 | 通販サイト、飲食店への卸、法人ギフト |
| 品質の基準 | 見た目と味 | 解凍後の食感、離水の有無、冷凍での保管期間 |
冷凍に耐える配合と急速凍結という新しい工程を持つ製品で、店舗の商圏外にいる個人客や飲食事業者へ販売するため、店頭商品の増産とは異なる事業になります。
補助の対象になる経費の区分ごとに、この事業で考えられる投資を並べました。実際の構成は、計画に合わせて一緒に決めます。
アルコールブライン方式の急速凍結機と、カットケーキを均一に切り分ける超音波カッター
冷凍デザート専用の仕上げ室とマイナス25度の冷凍保管庫を設ける改修工事
受注と在庫、冷凍便の出荷を結ぶ通販の受注出荷管理システム
冷凍による食感の変化を抑える配合の改良について、製菓と食品冷凍の専門家から受ける助言
通販サイトの商品撮影とページ制作、飲食店向けの試食会と商品カタログ
クリーム、スポンジ、果物の層ごとに凍結と解凍を試し、離水や食感の崩れが出ない配合と組み立て方を決めます。
凍結温度と時間を変えた試作で品質を比べ、保管期間ごとの官能評価と微生物検査から賞味期限の根拠を作ります。
凍結機と保管庫を導入し、店頭用の製造と時間帯を分けて仕上げと箱詰め、冷凍便の出荷を行う流れを作ります。
通販サイトで数量を限って販売し、飲食店数軒にも試験的に納品して、解凍のしやすさや見た目の評価を集めます。
評価の高い商品を定番化し、法人ギフトの受注や飲食店への定期卸を広げながら、季節ごとに新商品を加えていきます。
事業計画書では、付加価値額を年4.0%以上伸ばす根拠として、売上の見込みを数字で示します。
この事業の計画で、説明を厚くしておきたい点です。
商圏が地元から全国へ広がり、売る相手も来店客から通販の個人客や飲食店へ変わることを、販売チャネル別の売上計画と製品の設計の違いを並べて示すことが大切です。
解凍後の食感や離水の有無を保管期間ごとの試験結果として示し、店頭品とどこまで同じ品質を届けられるのかを、写真や評価表、解凍の手順書を添えて具体的に説明します。
通販での試験販売の結果や飲食店からの取引の申し出を示し、どの客層がどの価格帯で繰り返し購入するのかを、根拠のある数字で説明することが大切です。
大量生産の冷凍菓子と比べ、専門店の飾り付けや地元素材を生かした季節商品など、自店にしか出せない価値と、それに見合う価格帯を、試験販売の反応を根拠に具体的に説明します。
事業の目的によって、申請する枠が変わります。まずは、自社の計画がどれに近いかを見てください。
補助率 1/2（小規模事業者は2/3）
自社の技術を活かして、新しい価値をもつ製品・サービスを開発する取り組みです。
補助率 1/2
自社にとって新しい製品・サービスで、これまでと違う顧客層の市場へ進出する取り組みです。
補助率 2/3
自社の製品で新しい国・地域へ輸出するために、国内の製造拠点などを強化する取り組みです。
※ 最大額は大幅な賃上げに取り組む場合（賃上げ特例）。上限は従業員数で変わります。
| 革新的新製品・サービス枠 | 新事業進出枠 | グローバル枠 | |
|---|---|---|---|
| 補助上限（通常） | 1〜5人 750万円 6〜20人 1,000万円 21〜50人 1,500万円 51人以上 2,500万円 | 1〜20人 2,500万円 21〜50人 4,000万円 51〜100人 5,500万円 101人以上 7,000万円 | 新事業進出枠と同じ |
| 賃上げ特例のとき | 850万／1,250万／2,500万／3,500万円 | 3,000万／5,000万／7,000万／9,000万円 | 新事業進出枠と同じ |
| 補助下限 | 100万円 | 750万円 | 750万円 |
| 補助率 | 1/2（小規模事業者・再生事業者は2/3、最低賃金引上げ特例で2/3） | 1/2（最低賃金引上げ特例で2/3） | 2/3 |
| 必須の経費 | 機械装置・システム構築費 | 機械装置・システム構築費か建物費 | 機械装置・システム構築費か建物費 |
| 実施期間 | 交付決定から10か月以内 | 交付決定から14か月以内 | 交付決定から14か月以内 |
設備や建物だけでなく、開発の外注、専門家への依頼、新しい事業の広告宣伝なども対象になります。
機械装置・
運搬費
技術導入費
知的財産権等
外注費
専門家経費
クラウドサービスほかに原材料費、広告宣伝・販売促進費も対象です（グローバル枠は海外旅費、通訳・翻訳費も）。経費の種類ごとに上限があります。
申請は電子申請システムで行います。締切の直前は申請が集中するため、余裕をもって準備を始めることをおすすめします。
3〜5年の事業計画で、次の要件を満たす必要があります。賃上げと最低賃金の目標は、達成できないと補助金の返還を求められるため、無理のない計画を一緒につくります。
営業利益・人件費・減価償却費を合わせた付加価値額を、年平均4.0%以上伸ばす計画にします。
1人あたりの給与支給総額を、年平均3.5%以上伸ばす計画にし、従業員に表明します。
未達のとき返還あり毎年、事業場内でいちばん低い賃金を、都道府県の最低賃金より30円以上高くします。
未達のとき返還あり次世代育成支援対策推進法の行動計画の公表と、子育て等に関する職場環境整備の取り組みが必要です。
「先生」として指示を出すのではなく、同じ目線で考える仲間として、最初から最後まで伴走します。新しい市場で勝てる計画になっているかを、経営の視点で一緒に磨きます。
前身の事業再構築補助金で60件以上の採択を支援し、ものづくり補助金・新事業進出補助金の実績も重ねてきました。新しい事業の計画書を、採択につながる形に整えます。
料金は、着手金100,000円と、採択されたときだけいただく成功報酬です。ご相談は無料。どこまで支援するかも、最初にはっきりお伝えします。
オンラインで全国に対応しています。採択のあとの交付申請・実績報告まで、同じチームが続けて支えます。
計画と会社の規模から、使える枠と補助額の目安をお伝えします。
支援の内容にご納得いただいてから、お申し込みいただきます。
経営者さまと一緒に事業計画書をつくり、電子申請します。
交付申請、事業の実施、実績報告まで伴走し、補助金の入金へ。
計画書は外注に出さず、社内のメンバーが経営者さまと一緒につくります。採択で終わりにせず、交付申請から実績報告まで同じチームが続けて支えます。
PanasonicとSHARPで研究開発に従事。コンサル会社の部長を経て、経営戦略と財務改善を支える。
大手コンサル会社で、補助金の申請を支援。上野とTaigenを設立し、提携先の開拓を担う。
経営学修士（MBA）。財務分析を得意とし、決算書から設備投資の打ち手を組み立てる。
中小企業診断士。お客様の事業を深く聞き取り、設備投資の計画書づくりから申請まで伴走する。
「どの枠で申請できる？」だけでも構いません。まずはご相談ください。
